5º Aniversário

Há cinco anos atras esse blog começava sua vida. Dai como forma de comemorar, escolhi para a data uma das mais complexas cervejas do pulsante mercado cervejeiro brasileiro: a Eisenbahn Lust Prestige, fabricada também pelo método champenoise e sofre (sofre?) maturação por mais um ano. O resultado é esse:

Uma Belgian Strong Golden Ale de cor âmbar, espuma de excelente formação e duração, bem carbonatada como nos melhores espumantes e 11,5% de teor alcoólico.

O aroma é composto de cítricos, florais e uma sensação de uvas verdes.

O paladar acompanha o aroma, mas tudo bem balanceado, bem equilibrado. O álcool, apesar de presente, é muito bem inserido no conjunto. Amargor moderado. É quase "seca" na verdade, lembrando realmente um Brut, e "quebrando" um pouco a doçura das Strong Golden Ale, que é a cerveja base das Lust, tanto a Lust "comum", quanto essa Lust Prestige.

Excelente cerveja! Uma cerveja extremamente complexa, sofisticada, mas muito fácil de beber.

www.eisenbahn.com.br/

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E agora fecho o boteco para algumas semanas de férias, e quem sabe, à caça de mais cervejas para mostras a todos vocês.
Antes, gostaria de agradecer todo mundo que acompanha ou acompanhou esse humilde blog durante os últimos 5 anos. Obrigado a todos vocês e ótimas cervejas em 2012!