segunda-feira, 31 de janeiro de 2011

Sinnatrah B'IPA

Mais uma ótima criação da Sinnatrah. A B'IPA, ou BrazIndia Pale Ale é uma IPA "abrasileirada", e refermentada na garrafa. É o xodó do Alexandre também.



Cor cobre, espuma de boa formação e duração e mais 6% de teor alcoólico.

No aroma, um perfumado delicioso de frutas tropicais. Um pouco de caramelo foi sentido também.

No paladar, lúpulo, malte levemente tostado trazendo um suave adocicado, que contra-balanceia com o ótimo amargor da cerveja. O álcool está presente, mas aqui é um bom coadjuvante. O final é começa doce, mas logo se transforma num amargor um pouco picante.

Excelente cerveja, muito refrescante.

domingo, 30 de janeiro de 2011

Hummmm... lugares da cerveja


POW's, just released in Kyoto, preparing to board a train with their gear and iced crates of beer.

Location: Japan
Data taken: September 1945
Photographer: J.R. Eyerman

sábado, 29 de janeiro de 2011

Notícias cervejeiras

Padilha pede à indústria apoio a hábito saudável

O ministro da Saúde, Alexandre Padilha, disse ontem que, em vez de restringir a publicidade de cerveja, prefere uma aproximação com a indústria do setor para promover o consumo responsável. Da mesma maneira, afirmou querer a parceria da indústria alimentícia para reduzir sódio, gordura e açúcar nos alimentos e assim promover hábitos saudáveis.

A intenção de criar regras mais duras para combater o consumo de álcool era uma das propostas do início do governo Lula, na gestão do então ministro Humberto Costa. A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) chegou a propor restrição no horário das propagandas de cerveja na TV, mas a proposta foi barrada pela Advocacia-Geral da União (AGU).

"A política fundamental é você ter parcerias para promover o hábito saudável. Esse é o mais efetivo resultado que pode existir. Não sou nem contra nem a favor da restrição da publicidade da cerveja. Sou contra a gente ficar anos e anos fazendo esse debate e, por conta disso, bloquear a promoção de hábitos saudáveis", afirmou o ministro durante visita a São Paulo.

Padilha diz que sua intenção é chamar os fabricantes para um diálogo e estabelecer metas e campanhas educativas e de consumo responsável. "A minha principal iniciativa é ganhar a indústria. Não quero ficar contra nem a favor de ninguém", disse.

Para Mariana Ferraz, advogada do Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor (Idec), só reduzir a quantidade de sal, gordura e açúcar nos alimentos não é o suficiente para promover o consumo responsável.

"Esse é um primeiro passo do governo, mas ainda falta muito a ser resolvido. é preciso promover ações firmes, especialmente contra a publicidade, sobre a forma como a informação chega ao consumidor final", afirma.

Isso porque está parcialmente em vigor desde dezembro uma resolução da Anvisa que obriga a divulgação de alertas de saúde nas propagandas de alimentos e bebidas como refrigerantes, sucos e chás industrializados.

A resolução não trata da publicidade do álcool e, por enquanto, tem pouco efeito prático, já que as três maiores empresas do setor (a de alimentos, a de bebidas não alcoólicas e a de doces em geral) conseguiram liminar na Justiça e estão desobrigadas de cumprir as regras. Juntas elas representam 75% do mercado.

terça-feira, 25 de janeiro de 2011

Sinnatrah Brucutu

Dê um play no vídeo antes de continuar a ler essa postagem...

video

Brucutu: pessoa bruta, ignorante, sem modos. Brucutu também é a versão da Sinnatrah para esse estilo clássico inglês. Para quem não conhece a história, o estilo Porter surgiu no começo do século XVIII, como uma cerveja extremamente popular entre os trabalhadores dos portos londrinos ("porters"), justamente por ser mais barata na época (como curiosidade, foi da Porter que surgiu o estilo Stout, um estilo até então mais forte de Porter).


Escura, espuma de boa formação e duração, a Brucutu tem também 5,2% de teor alcoólico.

No aroma, o tostado do malte aparece, complementado por um delicioso aroma de toffe e um algo de passas e frutas no fundo, além de chocolate e café.

No paladar, um moderado tostado junto com chocolate e café, trazendo um bom amargor.

Ótima cerveja!

Destaque também para o rótulo dessa cerveja. Seria esse o brucutu da música??

segunda-feira, 24 de janeiro de 2011

Enchendo o copo...

- O ano começa com dois eventos da ABRADEG. O primeiro é o Festival de Verão Cervejeiro, em Ribeirão Preto. É o primeiro festival promovido pela ABRADEG na cidade. Mais informações no email eventos@abradeg.com.br.

- A outra notícia é que já foram iniciadas as inscrições para o II Concurso de Cervejas. Aos interessados, a ABRADEG pede que cadastrem seus produtos com antecedência. Informações no email info@abradeg.com.br.

- Enquanto isso, a Devassa começa a ser vendida, ou melhor, a Devassa Bem Loura, restrita somente ao eixo Rio-São Paulo, deve começar a ser vendida em outros mercados. Por enquanto não há outras informações de quais estados, mas o foco ainda será na região sudeste (http://www.estadao.com.br/).

- E daí, médicos espanhóis do Colégio Oficial de Médicos das Astúrias dizem que "barriga de chope é mito". Para isso, basta o consumo moderado de cerveja (até meio litro diário) somada a uma dieta como a mediterrânea (com azeite de oliva, verduras, legumes, peixes etc.), mais alguma atividade física, além de não engordar, reduz ainda o risco de diabetes e hipertensão. Sábios esses médicos... (http://www.folha.com.br/).

- No próximo dia 26, quarta-feira, à partir das 20h, teremos o segundo #proveitude, um projeto da Eisenbahn, onde o Juliano Mendes harmoniza alguma cerveja da Eisenbahn ao vivo, via Twitcam, onde você poderá comentar, tirar dúvidas ou assistir simplesmente. A harmonização dessa vez será feita com a Strong Golden Ale e queijo Gouda. Lembrando que o twitter da Eisenbahn, é o www.twitter.com/_eisenbahn_.

- E a cerveja Miller volta ao Brasil após 4 anos. A SABMiller, segunda maior cervejaria do mundo e fabricante da bebida, fechou acordo com a importadora gaúcha ImportBeer para distribuição nacional. Desde o início de janeiro, a cerveja, importada dos EUA, está sendo comercializada em supermercados de Porto Alegre (RS). Os planos são expandir as vendas no Estado neste ano e, a partir de 2012, distribuir em todo o país. De acordo com Christian Bonotto, diretor da importadora, a SABMiller vai fazer um aporte de US$ 15 milhões no primeiro ano. A cerveja estará em todo país até 2013. (Giuliana Vallone, Folha de S. Paulo, Mercado B5, 14/01/2011).

domingo, 23 de janeiro de 2011

Hummmm... lugares da cerveja


Glyn Pereira

terça-feira, 11 de janeiro de 2011

Degustação das cervejas Del Ducato

E dou férias para as férias só para falar da "Noite Italiana", iniciativa do meu amigo Júnior, do Mestre Cervejeiro, bacana loja de Curitiba.

O evento vai acontecer no próximo dia 17, uma segunda-feira, à partir das 19:00, na própria loja, cujo endereço é Rua Cel. Dulcídio, 775, loja 03, no Batel, em Curitiba, a capital mais verde da América Latina.

Por módicos R$120,00, você será brindado com as cervejas Del Ducato. São seis os estilos: a Nuova Matina (uma saison), a A.F.O. (pale ale), a Chimera (Belgian Strong Ale), Verdi (uma Imperial Stout), a tripel Winterlud e a Sally Brown, uma stout. E todas serão harmonizadas com queijos.

E para fazer sua inscrição, é só ligar no telefone da loja, que é o (41) 3532-9155. Portanto, é imperdível.

terça-feira, 4 de janeiro de 2011

Degustação de cerveja - Escola São Paulo

Notícia rápida que acaba de pingar no email...

A Escola São Paulo (Rua Augusta, 2239, Jardins - fone (11) 3060-3636) promovo esse mês o curso de Degustação de Cerveja, ministrado por Hugo Mergulhão, consultor de marketing de empresas do setor.

Dividido em duas aulas, o curso abordará desde a história da cerveja, composição, processo de fabricação até harmonização e formas de apreciação da bebida, e sempre terminando com degustação de cervejas.

As datas: 18 e 20 de janeiro (terça e quinta-feira), das 19h30 até às 21h30, no valor de R$ 300,00.

Para fazer sua inscrição no curso, é só entrar no site da escola, ou seja, aqui.

Bom curso para todos!

domingo, 2 de janeiro de 2011

Hummmm... lugares da cerveja


A view of visitors of the Carlsberg Brewery enjoying the free beer and cigarettes.

Location: Copenhagen, Denmark
Date taken: 1937
Photographer: John Phillips

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E assim a gente passa a régua, fecha o boteco, entra de férias e volta só daqui a umas 2, 3 semanas... Ou antes, se aparecer alguma novidade interessante por ai...

Então até lá!