domingo, 25 de julho de 2010
La Ronda #26: Una receta audaz...
"Use sua imaginação e crie uma receita totalmente audaz, sem precedentes, capaz de deixar os mais puristas escandalizados."Complicado? Meu amigo Manzapivo caprichou nessa...
E eu que tinha achado que a última Ronda tinha sido a mais difícil de se responder...
Pensem bem: cerveja com leite?? Existe. Cerveja feita com a água do mar? Existe. Cerveja com mel, cerveja com café, cerveja com chocolate? Sim. Cerveja defumada, cerveja para cachorro? Existem também. Qual tipo de cerveja ainda não foi inventado??
Mas desafio aceito, vamos em frente.
Pra começar, sempre gostei de cervejas mais complexas, tanto no aroma quanto no sabor, e por morar num país como o Brasil, fonte quase inesgotável dos mais variados sabores e cheiros, penso em várias possibilidades de cerveja com sabores nativos.
Que tal uma espécie de "Lambic amazônica", utilizando o fruto do guaraná, por exemplo? Ou talvez numa Brown Ale com castanha-do-pará, ou quem sabe uma Red Ale com goiaba...
Para desespero dos tradicionalistas defensores da Lei de Pureza de 1516, que tal uma cerveja de trigo, mas com adição de frutas, como manga. Combina, não acham?? Ou quem sabe uma porter com adição de coco queimado?
Enfim, são tantas as cervejas, tantas as opções de ingredientes, que ficaria aqui um mês inteiro escrevendo - e isso porque fiquei restrito só aos ingredientes made in Brazil...
Mas e vocês? Qual seria a sua receita fabulosa de cerveja?
quinta-feira, 22 de julho de 2010
Hummmm cerveja recomenda
Faz um tempão já... Sempre me esqueço, mas hoje não.
Aqui no blog tem uma seção de fotos, certo? Certo. Então, o Wendel fez melhor. Pegou as fotos e escreve situações para elas. E manda muito bem!
Então vão lá visitem e leiam, porque vale muito a pena. O endereço é http://monologosdeboteco.wordpress.com/
segunda-feira, 19 de julho de 2010
XII Convenção de Colecionadores de Itens de Cervejas e Refrigerantes
Quem manda o convite é o Quintella:
Então anotem ai: nos dias 13, 14 e 15 de agosto, em Bebedouro-SP (Bebedouro Shopping Center).
Vai ter exposição, leilão, trocas, rótulos de cervejas, latas, garrafas, além de um Beer Tour à Cervejaria Colorado, entre outras coisas... Então para quem coleciona, vale a pena ir.
Para mais informações, tem os telefones (11) 9959-0778 e (17) 3345-3981, além do email convencao@lata.org.br.
domingo, 18 de julho de 2010
sexta-feira, 16 de julho de 2010
Edelweiss Weissbier
Ainda das cervejas que a Femsa trouxe...
A Edelweiss, a cerveja de trigo do pacotão da Femsa, é uma das boas opções de cervejas nesse estilo, e deve brigar diretamente com a Erdinger. Veremos...
Por enquanto, falaremos só da cerveja...
A Edelweiss possui uma bonita cor alaranjada, turva, com espuma de boa formação e duração e mais 5,5% de teor alcoólico.
No aroma, revela-se uma cerveja frutada, adocicada, malte e um pouco de cravo; o paladar segue o aroma, com um bom paladar cítrico e bom amargor.
É uma cerveja dentro do estilo, e como já disse, uma ótima opção entre as cervejas de trigo encontradas por aqui.
quinta-feira, 15 de julho de 2010
Extra Malte na Forneria Melograno
Mais um evento cervejeiro na área.
Extra Malte, evento capitaneado por Sady Homrich, acontece, pela primeira vez, em São Paulo.
A Eisenbahn será a patrocinadora do evento, que contará com a presença de Juliano Mendes nas harmonizações, que incluirá, entre outras, a Lust com Pont 'le Veque, Baden Baden Celebration de Inverno com queijo Grana Padano, a Strong Golden Ale com Gouda... e por aí vai.
O evento será realizado no dia 26/07, uma segunda-feira, na Forneria Melograno, em São Paulo (Rua Aspicuelta, 436), lembrando que é aberto ao público, mas atenção, tem número limitado de vagas, portanto corram!!!
O preço da reserva é de R$ 45,00 por pessoa, e pode ser feita pelo telefone (11) 3031-2921 ou pelo email silvia@melograno.com.br
terça-feira, 13 de julho de 2010
Oktoberfest - 200 anos
Essa é para quem vai para a Alemanha...
OKTOBERFEST FAZ 200 ANOS
O maior festival de cerveja do mundo ganhou uma retrospectiva. Montada no Stadtmuseum de Munique, a exibição conta a evolução do evento que começou em 1810 como uma festa para comemorar o casamento do príncipe Luís I. Canecas e bancos de edições passadas e de sons originais das barracas, compõem a mostra. Até 31/10, ingressos a 6 euros.
O Estado de S. Paulo, Viagem V12, 13/07/10
Festival de Inverno da AcervA Paulista
Evento cervejeiro na área...
No próximo dia 25 de julho, a AcervA Paulista vai promover o seu festival de inverno, que será realizado nas dependências da Cervejaria Bamberg, lá em Votorantim/SP (Rua Antonio Castanharo, Parque Jataí II), festival esse que servirá também para a premiação do 1º Concurso Paulista de Cerveja Caseira, que será realizado no dia anterior, mas que será fechado aos jurados.
Atenção então ao horário:
Dia 25/07 (domingo), das 10:00 às 16:00, nas dependências da Bamberg.
Boa sorte aos participantes e bom festival à todos!!!
Ah, mais informações você encontra ao clicar aqui!
domingo, 11 de julho de 2010
Hummmm... lugares da cerveja
People enjoying a light lunch and fresh beer at a cafe in the Tivoli amusement park.
Location: Copenhagen, Denmark
Date taken: July 1952
Photographer: Carl Mydans
segunda-feira, 5 de julho de 2010
La Ronda #25: Ese viaje soñado...
Terminada mais uma Ronda - a de número 25 - vamos ao já tradicional resumão.Mas antes, vamos ao tema proposto: "se você tivesse tempo e dinheiro, qual seria sua viagem cervejeira dos sonhos? Qual país, cidade ou lugar você gostaria de visitar, descobrir, explorar?"
Depois de muito pensar, e como tinha que escolher apenas um lugar, elegi como local, o tradicional Délirium Café, pub belga com a maior carta de cervejas, uma verdadeira volta ao mundo.
Mas lendo os outros depoimentos, algumas coisas me chamaram a atenção. O primeiro foi que, assim como eu, a maioria teve dificuldades para escolher um lugar. De fato, escolher apenas um lugar é uma tarefa ingrata.
Um outro fato que me chamou a atenção (e que me deixou feliz) foi que alguns companheiros escolheram o Brasil, como o colombiano Jorge ou o catalão Pepe. Diz ele que, do Brasil, "recebe apenas boas palavras e recomendações", e que em breve, será uma das potências cervejeiras, falando em cervejas de qualidade.
É isso ai. Parabéns a vocês cervejeiros! E que venha a próxima!
domingo, 4 de julho de 2010
Hummmm... lugares da cerveja
View of crowd attending the Bock Beer Festival.
Location: New York, NY
Date taken: March 1949
Photographer: Herbert Gehr
sexta-feira, 2 de julho de 2010
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