Quintybier Premium

Sim, foi para servir a própria cerveja nesse bar aí da foto que o grande colecionador/cervejeiro Carlos Quintella, de Bebedouro (no interior de São Paulo) resolveu fazer sua própria cerveja. E conseguiu!!

Essa cerveja Premium tem a cor amarelo pálida (apesar de não parecer tanto assim, por causa dos tijolos ao fundo), chegando a lembrar a Hoegaarden na cor, além de uma espuma de boa duração e 4,5% de teor alcoólico.

No aroma é levemente adocicada, meio frutada, e com pouco lúpulo.

No paladar se revelou uma cerveja com pouca presença do lúpulo, pão e alguma coisa que se parece muito com trigo, além de um leve amargor final.

No geral é uma boa cerveja, bastante refrescante e muito fácil de beber. Particularmente, acho que poderia ter um toque a mais de lúpulo.

Onde encontrar:

Carlos Quintella

http://www.mundodacerveja.com/

Colorado Demoiselle

"O Demoiselle foi criado por Santos Dumont depois do 14 Bis. Ele voou pela primeira vez em 1907, sendo desenvolvido até 1909. Era uma aeronave totalmente funcional, que o inventor usava regularmente. Sua intenção é que esta fosse fabricada em larga escala e popularizasse a aviação. Como o inventor não patenteava suas obras e disponibilizava os planos a quem se interessasse, chegou a ser fabricado por diferentes oficinas, mais de 40 foram construídos."


http://pt.wikipedia.org/wiki/Demoiselle

Acionamos a máquina do tempo, e vamos parar mais de 1 século depois de mais essa maravilhosa invenção.

Demoiselle também significa cerveja!! A Colorado, de Ribeirão Preto, uma das mais criativas cervejarias do país, desenvolveu esta Porter com a colaboração do cervejeiro caseiro e um dos fundadores da ACervA Carioca, Ricardo Rosa, que seguiu receitas do cervejeiro norte-americano Randy Mosher, sobre o uso do café na fabricação de cerveja.

Nessa Colorado, foi feita a extração a frio do café, ou seja, o líquido frio do café é adicionado na cerveja,o que faz com que o líquido absorva várias de suas características. O resultado?? Veja abaixo:



É uma cerveja marrom escura, com média formação e duração da espuma, além de 6,0% de teor alcoólico.
No aroma, temos o café (dããã), chocolate, toffe, tostado.
No paladar,é o café que predomina, além de um toque de chocolate, o tostado do malte, além de um leve amargor ao final.
Resumindo, mais uma ótima cerveja da Colorado. Definitivamente uma ótima homenagem a Santos Dumont!

http://www.cervejariacolorado.com.br/

S1 English IPA

Bom, seguindo a ordem das criações (e voltando à programação normal), falo agora da English IPA, da cervejaria S1, do meu amigo Sulivan.

Bom, as IPA ou Indian Pale Ale são originárias do antigo Império Britânico, que fabricavam cervejas com mais lúpulo (e conseqüentemente, mais álcool) para os soldados que ficavam estacionados na Rússia e na Índia. As cervejas comuns estragavam, seja por causa da distância e do calor (não preciso lembrar que não existia refrigeração e nem meios de transportes rápidos o bastante não é????), e graças a essa injeção de malte e lúpulo, o álcool resultante inibia a produção de bactérias nocivas a qualidade da cerveja. Legal né?? Mas agora chega de papo furado e vamos ao que interessa...

Essa IPA tem cor âmbar, com espuma cremosa de boa duração e 6,0% de teor alcoólico.

No aroma, lúpulo, é claro, e um pouco de frutado.

Mas, para mim, é no paladar que ela se destaca mais: lúpulo, lúpulo e lúpulo, com leve tostado e ótimo amargor final.

Não preciso dizer que é mais uma bela cerveja né?? Refermentada na garafa, com ótimo amargor, bastante equilíbrio, é uma digna representante das IPA. Em tempos de Olimpíadas, medalha de ouro para o Sulivan.

Para falar com ele é bem fácil:

Sulivan Galego
Cerveja Artesanal S1
http://www.sulivan.hpg.com.br/
cerveja_artesanal@ig.com.br
Pirangi, São Paulo

São só 500 garrafas por mês, então escolha sua preferida e corra, porque se não acaba!!!

Notícias cervejeiras

A AllTV, canal de TV da web, fez um teste do bafômetro diante do tenente Sérgio Marques, da Polícia Militar. O tenente diz que índices entre 0 e 0,13 não são considerados, ou seja, quem atinge, no máximo, 0,13, está "salvo".

O sujeito que usou Listerine (anti-séptico bucal), atingiu 0,26, teria sido pego pelo bafômetro. Também sopraram o bafômetro os apresentadores Toni Curiati (quatro doses e meia de uísque) e Francine (três latinhas de cerveja), com resultado de 0,11 e 0,09, respectivamente.

Para assistir ao vídeo, clique aqui.

Bom, já achava essa lei mal feita. Agora então, nem se fala!!
Assim, acho ótimo que a taxa de acidentes vem caindo consideralvelmente (apesar de que acidentes acontecem com pessoas que não bebem também). Mas enfim...
Chega a ser hilariante. É melhor ficar com cáries e mau hálito, não acham??

Skol 1 Litro

Me lembro do longínquo mês de março do ano passado, quando o Bob, do Latinhas do Bob, levantou várias opções para saber qual seria a novidade que a AmBev iria trazer (na época, foram as uruguaias Norteña, Patricia e Pilsen). Naquela ocasião, o nobre blogueiro levantou a hipótese da Brahma de 1 Litro. Errou por pouco. Apresento então a Skol de litro:

(a garrafa nem é tão grande assim... o copo que é pequeno!!!)

Bom, acho que não preciso entrar em detalhes não é??

Cor dourada clara, espuma branca e irregular que desaparece rápido e 4,7% de teor alcoólico. E como é característica da maioria das pilsen comerciais, é bastante carbonatada.

O aroma não é muito agradável,com levíssima presença tanto de malte quanto de lúpulo. E o paladar não foge dessas características também.

É a mesma cerveja de sempre. Mas na garrafa de 1 litro. Até então, era o carro-chefe, vamos dizer assim, da AmBev. Ok, nada contra ter lucro, nada contra quem bebe, mas gastam tubos de dinheiro em propaganda e marketing, como rótulo que muda de cor entre outras coisas. Mas tentar melhorar na qualidade... enfim, será medo da Budweiser??

Hummmm cerveja pictures apresenta...

Observem e aprendam...

Sociedade Baden Baden

Este que vos escreve foi convidado a escrever no “Blog da Sociedade Baden”. Lá, vou escrever, juntamente com mais 4 ilustres "Mestres blogueiros": Edu Passarelli, Patrick Stephanou, Ricardo Amorim e o Mauricio Beltramelli, representando a turma do Brejas, pelos próximos meses, sobre cerveja, gastronomia, cerveja, olimpíadas, cerveja, futebol, cerveja, e tudo o mais que o povo gosta, ou seja, cerveja. Que beleza!!!

Então vão lá e visitem o site, que está bem legal. Depois vocês me contam o que acharam, ok???

O endereço é esse aqui: http://www.sociedadebadenbaden.com.br/

Divirtam-se!!!