sexta-feira, 31 de agosto de 2007

Michael Jackson, The Beer Hunter


Morreu, em Londres, aos 65 anos, Michael Jackson, na certeza de que não consigara ser tão famoso quanto “o outro”. Mas, para os amantes da boa cerveja, ele era um guru, o primeiro grande crítico a tratar as cervejas como obras de arte e bom gosto.

Na verdade ele era Michael Jakowitz, de família judia da Lituânia. Mas seu pai, Isaac, indo viver na Grã Bretanha, resolveu mudar seu nome de família para Jackson. Michael já nasceu na Inglaterra, em Wetherby, Yorkshire.

Para nós, admiradores da cerveja, ele ficou conhecido a partir de 1977, quando lançou The World Guide To Beer (O Guia Mundial da Cerveja). Um livro que foi traduzido em mais de dez línguas e ainda é considerado básico, fundamental para quem quer estar bem informado sobre as cervejas do mundo. Foi ele o introdutor das expressões alta fermentação e baixa fermentação para caracterizar e estabelecer a diferença fundamental entre as ale e as lager.

Primeiro crítico de cerveja, teve um programa no Discovery Chanel, durante anos, The Beer Hunter (O Caçador de Cervejas) procurando insistentemente as melhores cervejas produzidas artesanalmente em todos os cantos do mundo. Michael Jackson é o principal responsável pela cultura cervejeira, valorizando as pequenas cervejarias em oposição às cervejarias industriais.

Grande admirador das cervejas belgas, foi ele quem convenceu o governo da Bélgica a criar bares cervejeiros em todas as grandes cidades do mundo para tornar as cervejas belgas conhecidas e reconhecidas. Segundo ele, as cervejas belgas levavam uma vantagem inicial muito grande sobre todas as outras: eram artesanais, seguindo rigorosamente a Lei da Qualidade que proibe terminantemente o uso de qualquer substância química na fabricação da cerveja.

A lei, originalmente da Bavária, na Alemanha, praticamente foi revogada na sua origem quando as grandes cervejarias entraram no mercado alemão e fizeram um violento lobby contra a lei. Os belgas, ao contrário, não só impediram a invasão das grandes indústrias cervejeiras como criaram leis de proteção para os pequenos produtores. De tal modo que hoje, na Bélgica, há pelo menos uma boa cervejaria em cada cidade belga, valã ou flamenga.

Jackson, que sofria do Mal de Parkinson, morreu de um ataque cardíaco, sozinho, em casa.

Modesto, seu web site começa assim: "Alô, meu nome é Michael Jackson. Não, não aquele Michael Jackson, embora em também faça turnês pelo mundo. Meu tour é à procura de cervejas excepcionais. Por isso é que me chamam de Caçador de Cervejas."

Que descanse em paz e que encontre no céu uma cerveja divina.

Hummmm, rock e cerveja...

Korpiklaani - Beer Beer
Banda finlandesa, que une heavy metal e influências da musica folk do país. Bem legal... Bom final de semana a todos... e divirtam-se!!!

quarta-feira, 29 de agosto de 2007

Notícias cervejeiras

Depois das cervejas uruguaias e alemãs, a AmBev foca nas belgas. Em outubro, aportam cinco variações. A tipo Abadia Leffe (Blonde, Brown e Radieuse), a de trigo Hoegaarden e a lambic Belle-Vue chegam a São Paulo, Porto Alegre, Curitiba e Florianópolis.

Folha de S. Paulo, Dinheiro B2, 29/08/07

Ótima notícia essa. Mas vamos esperar a confirmação não é?

sexta-feira, 24 de agosto de 2007

Hummmm, rock e cerveja...

Lego Beer Song
Ok, não é rock, mas mesmo assim, é bem legal essa animação usando lego (alguém ainda tem isso??)
Enfim...bom final de semana a todos... e divirtam-se!!!

Notícias cervejeiras

Ótima notícia vinda da Eisenbahn:

Funciona assim: quem manja em fazer cerveja, manda a receita que a Eisenbahn, em parceria com a revista Beer vai escolher a melhor que será produzida pela cervejaria catarinense em um volume total de 3000 litros, com a oportunidade do cervejeiro caseiro auxiliar o Mestre Cervejeiro da fábrica durante a produção!!!

As inscrições encerram em 31/10/07 e as garrafas da sua cerveja junto com o formulário de inscrição devem ser recebidos até dia 07/11/2007. Ou seja, está esperando o que pra mandar a receita??

As informações você encontra aqui.

Boa sorte a todos que forem participar!

domingo, 5 de agosto de 2007

Notícias cervejeiras

Schincariol compra Devassa
Proprietários atuais permanecem como gestores das franquias

Marili Ribeiro

O Grupo Schincariol, segunda maior cervejaria do País, anunciou ontem a compra da União das Devassas Cervejaria (UDC). A empresa assume as marcas da UDC, a unidade de produção e a estrutura de distribuição. O valor do negócio não foi divulgado. Os proprietários atuais da UDC, Marcelo do Rio e Cello Macedo, continuam como sócios e como gestores das franquias, que englobam três estabelecimentos próprios e 10 franqueados.

Adriano Schincariol, membro do Conselho de Administração do Grupo Schincariol, destacou em comunicado que o acordo reforça a presença da empresa no Rio de Janeiro e no segmento premium. A aquisição marca a entrada da Schin no mercado de franquias de microcervejarias. O grupo garantiu que irá manter as marcas, a estratégia e as características das bebidas, como sabor e qualidade.

No início de junho, a empresa arrematou Indústria de Bebidas de Igarassu (IBI), dona da marca Nobel. A unidade fica em Pernambuco, na cidade de mesmo nome, a 20 quilômetros de Recife, e tem capacidade de produção de 42 milhões de litros por ano. O valor do negócio não foi divulgado.

Antes dessa operação a Schin já havia comprado no início do ano, em janeiro, a marca e a fábrica Baden Baden. A exemplo da compra da Igarassu, o valor da operação não foi revelado, mas a Baden é um negócio pequeno, com produção quase artesanal. A empresa faturou R$ 5,5 milhões no ano passado.

Até junho, o volume de investimento da Schincariol na expansão da produção estava em R$ 165 milhões. O montante inclui a construção de uma fábrica no Ceará, que ficará pronta em setembro de 2007, com capacidade para 150 milhões litros por ano.

http://www.estadao.com.br/

E lá se vai mais uma...

sábado, 4 de agosto de 2007

Hummmmm cerveja entrevista

Para os conhecedores ou simplesmente apreciadores de cerveja, esse nome é uma referência. Xavier Depuydt, esse belga radicado no Brasil é o dono do Belgian Beer Paradise, um dos melhores lugares para se comprar e degustar as melhores cervejas que existem. É também um dos criadores da "Beer Magazine", a primeira revista dedicada a essa bebida, e que em breve estará nas bancas. Vamos às perguntas:

Hummcerveja - Xavier, antes de começarmos, obrigado pela participação. Para começar nosso bate-papo, por favor, se apresente aos nossos leitores.
Xavier - Sou belga e moro no Rio desde 96 e comecei a importar cervejas belgas em 97. Meu amor por esta bebida e também importando algumas das melhores cervejas do mundo me fizeram crescer muito neste mundo. Hoje eu sou considerado um ponto de referência no mundo da cerveja.
Hummcerveja - Qual foi a primeira cerveja que o senhor bebeu?
Xavier - Jupiler.
Hummcerveja - Qual é a sua cerveja favorita?
Xavier - Tem umas 20, depende do momento e do meu humor.
Hummcerveja - E qual foi a pior que o senhor já tomou?
Xavier - Uma americana chamada Lefthand.
Hummcerveja - Uma difícil agora: porque as cervejas belgas são consideradas as melhores do mundo?
Xavier - TRADIÇÃO – QUALIDADE – PACIENCIA.
Hummcerveja - Como surgiu a idéia de criar uma revista especializada em cerveja, a "Beer Magazine"? O senhor acha que Brasil tem mercado para esse tipo de publicação? Do que, exatamente, falará essa revista?
Xavier - Agora é o tempo certo. Tem muitos consumidores que procuram informação mais não acham. São mal informados. A revista fala sobre muito: cervejarias nacionais e internacionais, cervejas caseiras, equipamentos, harmonização com comida, charuto, entrevistas, colunas, degustações etc.
Um mês depois da revista, nós vamos lançar o primeiro livro, que vai se chamar "beer - um guia para amantes da cerveja", 180 paginas – 12x20 – explicando 80 tipos de cerveja e respondendo a 100 perguntas sobre a cerveja.
Hummcerveja - Ok Xavier, muito obrigado pela entrevista!

http://www.beerparadise.com.br/
http://www.xavierdepuydt.com.br/

Great British Beer Festival

Começa dia 07 e vai até o dia 11 de agosto, em Londres, a 30º edição do Great British Beer Festival. São cervejas de toda a Inglaterra e de várias partes do mundo, como Dinamarca, Jamaica, Sri Lanka, Bélgica, Holanda, Alemanha. O representante nacional será a Eisenbahn, com as cervejas Pale Ale, Dunkel, Strong Golden Ale, Rauchbier e a Kölsch.

Bom, boa sorte para os brasileiros. Com toda a certeza, estamos muito bem representados.

http://www.camra.org.uk/

sexta-feira, 3 de agosto de 2007

Hummmm, rock e cerveja...

Rock Rocket - Cerveja Barata
Muito legal (música e banda)... Uma das melhores bandas nacionais... Clipe gravado ao vivo no dia do rock... Divirtam-se!!!