Attaque 77 - Cuanta Cerveza.
Banda argentina, muito legal... Divirtam-se!!!
sexta-feira, 27 de julho de 2007
hummmm, rock e cerveja...
quinta-feira, 26 de julho de 2007
Notícias cervejeiras
Aliás, ótima notícia
Eisenbahn lança cerveja do tipo Vienna Lager
A catarinense Eisenbahn está lançando, em edição limitada, a cerveja Eisenbahn 5. Do tipo Vienna Lager, ela é elaborada por meio de um processo chamado de "dry hopping ", em que uma dose de lúpulo é colocada nas fases de fermentação e maturação - normalmente, ele entra só na fervura.
Com 5,5% de teor alcoólico, a Eisenbahn 5 foi criada para comemorar os cinco anos da cervejaria e, em princípio, será vendida apenas no bar da fábrica, em Blumenau (355 ml; R$ 5). "É a única tipo Vienna Lager do Brasil. Se a aceitação for boa, venderemos no país inteiro", diz Juliano Mendes, diretor de marketing e de venda da cervejaria, que em agosto representará o Brasil no Great British Beer Festival, em Londres.
Folha de S. Paulo, Ilustrada E6, 26/07/07
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A Cervejaria Bruge, de Águas de Lindóia, lança uma variedade Bitter Ale. É uma cerveja de alta fermentação, cor de cobre, opaca, com 5,5% de teor alcoólico e notas de lúpulo no aroma e no gosto, além de toque frutado e pouca carbonatação. A garrafa de 500ml deve custar cerca de R$ 10 em bares e restaurantes. Informações no (19) 3824-1007 ou aqui.
http://www.estadao.com.br/
Eisenbahn lança cerveja do tipo Vienna Lager
A catarinense Eisenbahn está lançando, em edição limitada, a cerveja Eisenbahn 5. Do tipo Vienna Lager, ela é elaborada por meio de um processo chamado de "dry hopping ", em que uma dose de lúpulo é colocada nas fases de fermentação e maturação - normalmente, ele entra só na fervura.
Com 5,5% de teor alcoólico, a Eisenbahn 5 foi criada para comemorar os cinco anos da cervejaria e, em princípio, será vendida apenas no bar da fábrica, em Blumenau (355 ml; R$ 5). "É a única tipo Vienna Lager do Brasil. Se a aceitação for boa, venderemos no país inteiro", diz Juliano Mendes, diretor de marketing e de venda da cervejaria, que em agosto representará o Brasil no Great British Beer Festival, em Londres.
Folha de S. Paulo, Ilustrada E6, 26/07/07
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A Cervejaria Bruge, de Águas de Lindóia, lança uma variedade Bitter Ale. É uma cerveja de alta fermentação, cor de cobre, opaca, com 5,5% de teor alcoólico e notas de lúpulo no aroma e no gosto, além de toque frutado e pouca carbonatação. A garrafa de 500ml deve custar cerca de R$ 10 em bares e restaurantes. Informações no (19) 3824-1007 ou aqui.
http://www.estadao.com.br/
quarta-feira, 25 de julho de 2007
Quilmes Verano
Friozinho chato... saudades do verão... mas enquanto ele não chega, matamos a saudade com essa propaganda bem legal da Quilmes. Aliás, a Quilmes tem várias propagandas bem interessantes. Aos poucos vou postando as mais legais. Divirtam-se!!!
sábado, 14 de julho de 2007
Notícias cervejeiras
Gelada
A cervejaria Petrópolis está prestes a comprar a Premium, do grupo Aralco, detentor de três usinas de álcool e açucar no interior de São Paulo. Inaugurada em 2005, em Frutal (MG), a empresa custou R$ 68 milhões para ser construída. Tem como principal marca a cerveja Fass Pilsen, com graduação alcoólica de 4,8%, voltada para o público feminino. A cervejaria atua nos mercados do interior de São Paulo, de Minas Gerais, de Goiás e de Mato Grosso do Sul.
Folha de S. Paulo, Dinheiro B2, 14/07/07
A cervejaria Petrópolis está prestes a comprar a Premium, do grupo Aralco, detentor de três usinas de álcool e açucar no interior de São Paulo. Inaugurada em 2005, em Frutal (MG), a empresa custou R$ 68 milhões para ser construída. Tem como principal marca a cerveja Fass Pilsen, com graduação alcoólica de 4,8%, voltada para o público feminino. A cervejaria atua nos mercados do interior de São Paulo, de Minas Gerais, de Goiás e de Mato Grosso do Sul.
Folha de S. Paulo, Dinheiro B2, 14/07/07
quinta-feira, 12 de julho de 2007
Notícias cervejeiras
Bom, depois de alguns dias de férias pescando, retornei com ótimas novidades. A Bohemia acaba de lançar uma edição limitada do Chopp Bohemia Swiss, um chope único com notas de chocolate, além da versão em chope da ótima Bohemia Confraria. Mais uma vez, obrigado Andreia pelas informações.
Fruto da inspiração do mestre-cervejeiro Wilson Fornazier nos chocolates nobres belgas e suíços, o Bohemia Swiss é um chope que impressiona os sentidos do olfato, do paladar e da visão devido às suas percepções intensas e equilibradas. “Uma das características marcantes da bebida é o seu surpreendente aroma de chocolate meio amargo. Há um toque ideal de amargor suave e discreto, em que predomina a doçura do chocolate. O teor alcoólico (4%), um pouco mais baixo do que as cervejas tipo pilsen tradicionais, dá o equilíbrio no sabor final do produto”, explica Fornazier.
Para uma bebida tão especial, a Bohemia também desenvolveu uma taça exclusiva. Trata-se de um cálice de 380 ml com borda um pouco mais fechada e pequena curvatura na parte de baixo. Esse formato permite destacar as notas de chocolate e uma perfeita degustação de Bohemia Swiss.
O lançamento faz parte da estratégia da AmBev em liderar o desenvolvimento do segmento premium no Brasil, setor com grande potencial de crescimento no país. No relançamento de Bohemia, em 2001, as cervejas premium representavam 2.5% do mercado total. Em maio deste ano, esse número mais que dobrou e chegou a 6,7% (dados Nielsen; maio 2007).
“Como líder do mercado premium nacional, a Bohemia tem cumprido o seu papel de pioneira em trazer opções a esse segmento no Brasil. Bohemia Swiss será mais uma oportunidade ao consumidor brasileiro de ampliar a sua experiência e conhecimento sobre cerveja e chope, apreciando uma bebida única”, ressalta Cristiano Shenardi, gerente de marketing de Bohemia.
Características Bohemia Swiss
Fruto da inspiração do mestre-cervejeiro Wilson Fornazier nos chocolates nobres belgas e suíços, o Bohemia Swiss é um chope que impressiona os sentidos do olfato, do paladar e da visão devido às suas percepções intensas e equilibradas. “Uma das características marcantes da bebida é o seu surpreendente aroma de chocolate meio amargo. Há um toque ideal de amargor suave e discreto, em que predomina a doçura do chocolate. O teor alcoólico (4%), um pouco mais baixo do que as cervejas tipo pilsen tradicionais, dá o equilíbrio no sabor final do produto”, explica Fornazier.
Para uma bebida tão especial, a Bohemia também desenvolveu uma taça exclusiva. Trata-se de um cálice de 380 ml com borda um pouco mais fechada e pequena curvatura na parte de baixo. Esse formato permite destacar as notas de chocolate e uma perfeita degustação de Bohemia Swiss.
O lançamento faz parte da estratégia da AmBev em liderar o desenvolvimento do segmento premium no Brasil, setor com grande potencial de crescimento no país. No relançamento de Bohemia, em 2001, as cervejas premium representavam 2.5% do mercado total. Em maio deste ano, esse número mais que dobrou e chegou a 6,7% (dados Nielsen; maio 2007).
“Como líder do mercado premium nacional, a Bohemia tem cumprido o seu papel de pioneira em trazer opções a esse segmento no Brasil. Bohemia Swiss será mais uma oportunidade ao consumidor brasileiro de ampliar a sua experiência e conhecimento sobre cerveja e chope, apreciando uma bebida única”, ressalta Cristiano Shenardi, gerente de marketing de Bohemia.
Características Bohemia Swiss
Chope do tipo larger escuro com notas de chocolate;
Apresenta perfeito equilíbrio entre o amargor característico do chope e o adocicado do chocolate; Traz surpreendente aroma de chocolate meio amargo;
É um chope moderadamente encorpado;
Espuma com tonalidade mais escura, cremosa no ponto, com bolhas pequenas e uniformes.
Bebida de baixa fermentação, com teor alcoólico de 4%, um pouco abaixo das cervejas pilsen tradicionais, que têm em torno de 4,7%;
O fato de ser um chope, e não um líquido pasteurizado como as cervejas, confere um toque de mais frescor ao produto.
Como surgiu Bohemia Swiss
Apresenta perfeito equilíbrio entre o amargor característico do chope e o adocicado do chocolate; Traz surpreendente aroma de chocolate meio amargo;
É um chope moderadamente encorpado;
Espuma com tonalidade mais escura, cremosa no ponto, com bolhas pequenas e uniformes.
Bebida de baixa fermentação, com teor alcoólico de 4%, um pouco abaixo das cervejas pilsen tradicionais, que têm em torno de 4,7%;
O fato de ser um chope, e não um líquido pasteurizado como as cervejas, confere um toque de mais frescor ao produto.
Como surgiu Bohemia Swiss
Ao longo de um ano de estudos e experimentos, o mestre cervejeiro da AmBev Wilson Fornazier viajou para a Bélgica e Suíça em busca de inspiração nos mais nobres chocolates do mundo. Fornazier é um grande apreciador de chocolates e percorreu os dois países deliciando-se com diversos tipos. Durante a alquimia na confecção de Bohemia Swiss, o mestre-cervejeiro inspirou-se nos sabores e aromas, especialmente dos chocolates suíços, e chegou em notas de chocolate perfeitas para a combinação com os ingredientes do chope, em especial do lúpulo europeu.
Ritual de degustação
Para apreciar o Chopp Bohemia Swiss de forma correta, aproveitando as suas características únicas, recomenda-se seguir as dicas do mestre-cervejeiro Wilson Fornazier:
Para garantir toda o aroma esperado de Bohemia Swiss e seu sabor diferenciado, é aconselhável não usar uma tradicional tulipa. O ideal é utilizar o copo especialmente confeccionado para esse produto: um cálice para 380 ml de chopp, que tem uma borda um pouco mais fechada, com pequena curvatura na parte de baixo. Esse formato permite destacar as notas de chocolate, permitindo uma perfeita degustação e apreciação do sabor de Bohemia Swiss;
É importante que o tirador de chopp posicione o cálice a um ângulo de 45º, deixando-o próximo da torneira;
Interessante evitar uma formação excessiva de espuma. Tem de ser no ponto certo: nem muito e nem pouco;
O tirador de chopp tem de manter o copo inclinado de forma que a torneira vá para frente e para trás, de maneira a extrair o creme da espuma;
O líquido não deve transbordar no copo; diferente do que ocorre para outros tipos de chopp;
Antes de degustar o produto, sinta próximo ao nariz o aroma e identifique as notas de chocolate.
Harmonização Gastronômica
O Chopp Bohemia Swiss é ideal para ser consumido ao final de uma refeição. Acompanha bem uma sobremesa e substitui perfeitamente um café ou um licor. Harmoniza com as seguintes sobremesas:
Todas à base de chocolate, especialmente amargos
Tortas e bolos de morango
Mousse de maracujá
Strudhel
Todas à base de chocolate, especialmente amargos
Tortas e bolos de morango
Mousse de maracujá
Strudhel
Chopp Confraria
Concomitante ao Chopp Bohemia Swiss, a AmBev lança o Chopp Bohemia Confraria também em edição limitada. Feito a partir da primeira cerveja tipo abadia do Brasil, a Bohemia Confraria, o chope também é inspirado nas receitas dos monges medievais da Bélgica. As características mais marcantes da bebida são seu sabor diferenciado, resultado do equilíbrio ideal entre o amargor e a doçura, além de seu aroma de especiarias.
Assim como a cerveja, o chope é produzido em alta fermentação, é mais encorpado e possui teor alcoólico de 6,2%. Além disso, o Chopp Bohemia Confraria apresenta notas de cereais por conta da adição de aveia e a sua espuma é consistente e dourada devido à combinação de matérias-primas especiais: maltes importados, lúpulos europeus e a aveia.
Para melhor apreciar as características especiais da bebida, deve-se degusta-la na taça criada inicialmente para a cerveja seguindo os moldes medievais. O chope harmoniza perfeitamente com frios defumados, frutos do mar, carnes marinadas, fondues, raclets, ervas, queijos tipo gorgonzola, roquefort, ementhal e groyer.
quarta-feira, 4 de julho de 2007
Notícias cervejeiras (Extra!!!)
Ok, não são exatamanente notícias cervejeiras... é que este blogueiro tirou alguns dias de folga e vai pescar... volto domingo, portanto, sem atualizações até lá...
Boa semana a todos...
segunda-feira, 2 de julho de 2007
Notícias cervejeiras
Femsa pode investir US$ 1 bi este ano
A mexicana Femsa informou que seu plano de investimentos para o ano pode chegar a US$ 1,043 bilhão, número superior aos US$ 890 milhões anunciados em fevereiro. A Femsa, que no Brasil é dona da Kaiser, informou em relatório enviado à Securities and Exchange Commission (SEC, órgão regulador do mercado de ações dos EUA), que os recursos serão aplicados na expansão de seus negócios com cervejas e em outras áreas.
www.estadao.com.br
A mexicana Femsa informou que seu plano de investimentos para o ano pode chegar a US$ 1,043 bilhão, número superior aos US$ 890 milhões anunciados em fevereiro. A Femsa, que no Brasil é dona da Kaiser, informou em relatório enviado à Securities and Exchange Commission (SEC, órgão regulador do mercado de ações dos EUA), que os recursos serão aplicados na expansão de seus negócios com cervejas e em outras áreas.
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